幸运十一选五_[官网首页]过年咯!恭喜发财,视频拿来……1月17日-2月8日欢迎大家在这里上传分享年味儿视频,好吃的、好玩的、好看的抑或是你想说的话,用视频记录下来,内容不限,创意不限。让我们一起欢乐过大年。(活动结束后,官方评选出的5部优秀作品,将有惊喜小礼物送出。)

年味篇

  • 年糕 年糕最早只是作为祭祀祖先和神灵用的,后来逐渐成为春节食品,其历史已有两千多年。在一些地方,年糕也叫“年年糕”,取“年年高”之意,表示人们期望生活一年更比一年好。年糕通常用糯米粉和黄米粉制成,有黄、白年糕之分。幸运十一选五_[官网首页]可以与菜、肉混合煮成汤,也可以与桂花、玫瑰花一起蒸食。

  • 春卷 春卷不仅是传统的民间美食,它在清朝也成为宫廷的糕点之一,曾深受乾隆皇帝的喜爱。幸运十一选五_[官网首页]在清朝的满汉全席菜点中,春卷便是其中之一。春卷也是过年时餐桌上一道不可缺少的美食,春卷又名又名春饼、薄饼,是福州民间流行的传统小吃,历史悠久有迎春喜庆之吉兆。

  • 糍粑 糍粑同样也是春节里一道可口的点心,尤其是在南方一代最为盛行,全家人高高兴兴的一起打糍粑为春节做准备,其乐融融。糍粑是以糯米为主料,大凡有喜事,当地人都要做红糖拌糍粑招待客人,以表吉利。

  • 饺子幸运十一选五_[官网首页]俗话说“好吃不过饺子”,饺子有许多吉利的寓意,饺子成为春节不可缺少的节目食品,究其原因:一是饺子形如元宝。幸运十一选五_[官网首页]人们在春节吃饺子取”招财进宝”之音,二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的祈望。

  • “无鱼不成席”。我国八大菜系,都离不开鱼菜名馔。尤其是大年三十晚吃年饭,老百姓更离不开鱼。“鱼”与“余”同音,又象征吉祥物,如鲤鱼,寓“得利有余”;鲢鱼,寓“连年有余”;鳜鱼,寓“富贵有余”。这是我国千百年来的情结。

  • 江米条 江米条属于春节过年必备食品。外表香甜,酥脆无比是无数80后的童年回忆。幸运十一选五_[官网首页]其主要做法是用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再擀成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙或者上浆即可。

年俗篇

  • 放爆竹幸运十一选五_[官网首页]“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”自古以来春节一直都是有声有彩、情意满满,放爆竹既可以营造喜庆热闹的节日气氛,也可以给人们带来欢愉和吉利。除夕、初一、破五、正月十五元宵节都是过年期间齐家老少、共燃花炮的重要日子。

  • 守岁 守岁谓之“燃灯照岁”,即大年夜(除夕)遍燃灯烛,每个房间要整夜灯火通明,也叫"点岁火",用明亮的灯光震慑、驱走邪祟保平安,也预示来年红红火火。除夕夜是每次年节的高潮,全家老少,围坐团年,吃了丰盛的年饭后,人们在火炉边聊天守岁,直到新年的来临。

  • 贴年画 每次由爆竹、春联、压岁钱等元素构筑出的幸福氛围,就是中国人的地道年味。而这其中最特别的是年画,丰富多彩、内容多样的吉祥年画,静静地诉说着千年以来人们对天地的感恩。贴副驱凶迎祥的年画,在众神明的守护下,来年必是风调雨顺,国泰民安。

  • 迎福字 贴“福”字也叫“福倒”,春节将到,在家中窗前、门上请个和和美美的大福字,饱含着中国人对于生活里最美好的向往,求得新一年福气满满,家庭和睦,万事平顺。这“福”字还必须倒贴,路人一念“福倒了”,也就是谐音“福到了”,图个好彩头。

  • 祭灶 祭灶是一项在中国民间影响很大、流传极广的传统习俗。“时届腊月二十四,灶君朝天欲言事。”相传每年这一天是灶王爷向上天汇报的日子,讲一讲每户人家一年来做的各种好事坏事。百姓为了获得上苍的认可,便提前一日备好关东糖和各种水果点心,用甜甜蜜蜜的糖果“粘”住灶君的嘴,同时也是犒劳灶君一年来对家庭的守护。

  • 压岁钱 压岁钱,又名压祟钱,年节习俗之一。压岁钱在民俗文化中寓意辟邪驱鬼,保佑平安。压岁钱最初的用意是镇恶驱邪。因为人们认为小孩容易受鬼祟的侵害,所以用压岁钱压祟驱邪。年夜饭后长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈,晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱中包含着长辈对晚辈的关切之情和真切祝福。

年趣篇

  • 滑冰车 滑冰车可以说是北方孩子冬季最快乐的游戏了,春节期间正是滑冰车的好时机。木质的滑轨配上铁条作为动力的小冰车,有单人的也有双人的。前进时用铁条向后戳冰面,你追我赶、飞速前进,尽管是寒冬,不一会儿也能浑身冒汗。冰车虽简单,却承载着一代人最简单的快乐、最美好的回忆。

  • 冰嬉 亦称“冰戏”,是我国北方人民一项传统的体育活动。起源早在宋代之时,皇帝就喜欢冰上的娱乐活动,在后苑里“观花,作冰嬉”。这项活动在元明时期初见规模,至清代而大盛。在清代,它既是娱乐活动,也是军事操练。无论宫廷还是民间,冰嬉都大为盛行,故有“国俗”之称。

  • 堆雪人 堆雪人是下雪天才能玩耍的一项有趣的冬季户外活动。在雪足够多的日子,和小伙伴们一起打打雪仗,将洁白的雪堆成一个个或大或小的雪人,着实趣意盎然。根据文献记录,我国古人堆雪人的历史可以追溯到宋代,那时候的古人,堆的却并不是雪人,而是雪狮子,还要配上雪灯、雪仿花,以吉祥寓意的狮子来祈福平安。

  • 冰灯 冰灯是流行于中国北方的一种民间艺术,也是冰雕艺术的一种形式。黑龙江省是冰灯的发源地,早期的冰灯是松嫩平原的农民和松花江流域的渔民冬季的照明工具。后来,人们在春节和元宵节期间也制做冰灯摆在门前,或烫孔穿绳让孩子提着玩,用以增加节日气氛,即形成了民间艺术的雏形。

  • 剪纸 中国是剪纸的发祥地,它不仅把美表现出来,更是和传统文化紧密相连,是中国民间艺术的瑰宝,透过剪纸,我们可以看到风土人情和生活百态。岁时节令在民间格外受到重视,一到年节时候,剪纸活动尤为突出,一般是在春节,元宵节、二月二、端午节和七月七这几个节日常用剪纸表达喜悦之情。

  • 打雪仗 打雪仗是青少年在雪中或雪后的一种娱乐方式。打雪仗所需的场地是一片有足够积雪的区域。打雪仗的过程中,参与者将雪制成雪球,抛向对方,也有将用手捧起一把雪近距离攻击。如今打雪仗已经从稚童的嬉戏逐渐有了更多规则,成为正式的国际性冰雪运动专业赛事。

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赵 书 中国民间文艺家协会主席团顾问、北京市文史研究馆馆员
王作楫 北京市门头沟区文联主席、著名民俗专家
杨利慧 中国民俗学会副会长、北京民协副主席、北师大文学院副院长
毛巧晖 中国社科院民族民间文学研究所研究员
张 勃 北京联合大学北京学研究所研究员
高 巍 北京民俗学会会长、北京民间文艺家协会顾问

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